餌や水にこだわり、肉骨粉や抗生物質、人工ホルモン、ビタミン剤等を一切使わずに育てられたうずらです。
羽だけ処理されていて骨、内臓はそのままですので1羽丸ごと食べる事でバランス良く栄養を取る事が出来ます。
骨も細いので小さい子やシニアでもバリバリ食べる事が出来ます。

鶏肉に比べても高タンパク、低脂肪、低カロリーで健康な皮膚に欠かせないビタミンB2の含有量が多いです。